山東臨沂高新區(qū)多措并舉強(qiáng)化防疫期間食品安全監(jiān)管

　　為全面做好新冠肺炎疫情防控工作，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，山東臨沂高新區(qū)市場監(jiān)管局全面貫徹落實(shí)有關(guān)部門對新冠肺炎疫情作出的部署要求，立足市場監(jiān)管職能，精心組織，多措并舉，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，全力保障疫情防控期間人民群眾“舌尖上的安全”。

　　加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管

　　高新區(qū)市場監(jiān)管局對已復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做好員工健康檢查、生產(chǎn)場所消毒、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等各環(huán)節(jié)的工作。重點(diǎn)監(jiān)管、檢查復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)是否配備足夠的疫情防控物資，是否落實(shí)廠區(qū)內(nèi)消毒殺菌、員工每日健康狀況檢查、防護(hù)等情況。對員工食堂，要求采取分散就餐，錯(cuò)時(shí)就餐，使用消毒餐具，減少人員聚集，避免交叉感染。

　　加強(qiáng)銷售（者）監(jiān)管

　　以在營業(yè)的商場超市和農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)場所，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)和完善索證索票記錄，防止來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死等畜禽肉和水產(chǎn)品進(jìn)入市場銷售，嚴(yán)格落實(shí)豬肉“兩證一報(bào)告”公示制度。對售賣散裝直接入口食品的，督促銷售者使用加蓋或非敞開式容器盛放，按照保障質(zhì)量安全的溫度等條件要求存放，售賣過程中應(yīng)當(dāng)戴手套、口罩，并采取有效措施避免消費(fèi)者直接接觸散裝直接入口食品。

　　加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管

　　加強(qiáng)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的日常巡查和監(jiān)督檢查。高新區(qū)市場監(jiān)管局向餐飲服務(wù)單位發(fā)布《臨沂市市場監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲經(jīng)營單位防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情的通告》，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者按照疫情防控指揮部要求，推遲開業(yè)時(shí)間，不得組織、承辦群體性聚餐服務(wù)，不得接待大型聚餐活動。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指南》有關(guān)規(guī)定，針對原料采購、加工操作、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等全環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管。

　　開展食品價(jià)格檢查

　　重點(diǎn)加強(qiáng)對超市、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)消費(fèi)環(huán)節(jié)經(jīng)營的糧食、食用油、畜禽肉制品、蔬菜、水果等人民群眾日常飲食需求量大的食品品種價(jià)格檢查，督導(dǎo)食品經(jīng)營者明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)、亂漲價(jià)等價(jià)格違法行為。

　　有訴必接快速反應(yīng)

　　通過多個(gè)渠道公布投訴舉報(bào)電話，認(rèn)真做好投訴舉報(bào)接聽受理、分析研判、業(yè)務(wù)處理等工作，切實(shí)抓好與疫情防控相關(guān)的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作，對涉及疫情防控方面的食品安全投訴舉報(bào)，在24小時(shí)內(nèi)，做到及時(shí)受理、及時(shí)處置、及時(shí)反饋，快速反應(yīng)，有力保護(hù)了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　聯(lián)防聯(lián)控協(xié)同作戰(zhàn)

　　加強(qiáng)與高新區(qū)社會事業(yè)發(fā)展局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局、食安辦等部門的協(xié)調(diào)配合，建立完善情況交流和信息互通機(jī)制，及時(shí)分析研判食品安全和相關(guān)防疫工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，集中行動，提高工作合力。

　　宣傳引導(dǎo)理性消費(fèi)

　　充分利用媒體網(wǎng)站、微信群等渠道，開展食品安全科普宣教，發(fā)布《關(guān)于食品銷售單位做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》《關(guān)于加強(qiáng)新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)規(guī)范管理的通告》《關(guān)于加強(qiáng)新型冠狀病毒疫情防控期間集中用餐單位規(guī)范管理的通告》及安全消費(fèi)警示，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體加強(qiáng)自律，引導(dǎo)人民群眾科學(xué)理性消費(fèi)。通過發(fā)放宣傳單、張貼公告、現(xiàn)場講解等方式進(jìn)行防控知識宣傳，告知經(jīng)營者嚴(yán)格科學(xué)做好衛(wèi)生防護(hù)，不造謠、不信謠、不傳謠。

　　高新區(qū)市場監(jiān)管局表示，當(dāng)前是疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，下一步要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管責(zé)任，繃緊疫情防控弦，把保障群眾身體健康和生命安全放在首要位置，加強(qiáng)對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保質(zhì)保量做好市場供應(yīng)保障，保持商品價(jià)格總體穩(wěn)定，全面排查各種安全隱患，不斷加大對各類違法違規(guī)經(jīng)營行為的查處力度，確保新冠肺炎疫情防控工作取得成效，確保全區(qū)人民食品安全。