“筷”來！加入分餐“新食尚”

　　“莫道筷箸小，日日伴君餐”。筷勺碗碟是我們吃飯必不可少的餐具，關系著用餐衛生。

　　5月31日適逢周末，西安市鳳城四路的一家海鮮餐廳里顧客很多。記者看到，餐廳在每張餐桌上都擺放了公筷公勺，還放置了藍色提示牌，寫著“餐廳餐具已消毒 請使用公筷公勺”。

　　一場疫情讓大家改變了生活習慣，分餐制成了新風尚。陜西省自4月全面啟動“文明餐桌”實踐行動以來，各地正通過多種形式大力推動“文明餐桌”實踐行動。

　　在飯桌上 多添一雙筷、一只勺

　　5月以來，《陜西省餐飲服務業“公筷公勺分餐”行動實施指引》《陜西省餐飲業分餐制實施指南》《陜西省文明就餐健康指南》《陜西省文化和旅游行業“公筷公勺分餐”行動實施指引》相繼發布，進一步規范指導全省分餐制的落實。

　　5月3日，趕上“五一”假期，銅川大廈用餐人很多。記者看到，在每位顧客面前，都配備了一個公勺和一黑一白兩雙筷子。“白色筷子是公筷，黑色筷子是私筷。”銅川大廈餐飲部經理李曉娟說，“除了菜品上桌前服務員進行分餐之外，酒店還會根據顧客需要，在制作菜品時就分批分次制作，從源頭上進行分餐。這樣有利于防止疾病的傳播，讓每一位消費者健康、文明、安全地用餐。”“我先用公筷把菜夾到自己盤子里，再用自己的餐具吃。剛開始也不習慣，慢慢就順手了。”正在用餐的劉女士笑著告訴記者，“分餐還是衛生嘛，對自己、對別人都好。”

　　銅川市還把使用公筷公勺寫進了已進入審議程序的《銅川市文明行為促進條例（草案）》，發出公筷公勺進酒店、進家庭的倡議。

　　“今天帶朋友來這里就餐，一進大廳就有宣傳，餐桌上還有‘公勺公筷’提示牌。酒店這種倡議不但保證了大家的食品衛生安全，還消除了大家的擔心。”在麟游縣怡心谷欣源酒店用餐的顧客劉先生說。4月28日，麟游縣舉行了推行“公筷公勺