“大器晚成”螺螄粉，折射中國經(jīng)濟有韌性

　　今年疫情防控期間，聞起來“臭臭”的螺螄粉，意外成為“吃貨”眼中的香餑餑。

　　有關柳州螺螄粉的話題，10次登上熱搜，閱讀量超10億；一些知名網(wǎng)紅主播，靠賣螺螄粉吸粉無數(shù)；網(wǎng)友集體催貨，呼喚“螺螄粉自由”……

　　這種酸爽的地方小吃，為何成為食品行業(yè)最受關注的品類之一？

　　有人質(zhì)疑：這不可能是沒有“預謀”的火爆。柳州市螺螄粉協(xié)會會長倪銚陽則認為，與其說柳州螺螄粉是新晉網(wǎng)紅，不如說是大器晚成，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式早就刻上了走紅的基因。

　　“全網(wǎng)催貨”，半年賣出近50億元

　　3月初，我們的訂單已經(jīng)排到了五六月。因為產(chǎn)能不足，供不上貨，網(wǎng)店一個月退款1500多萬元，客服還得逐單解釋原因

　　開輛三輪車從竹林里“突突”回來，卸下一支支掘出時間不超過2小時的新鮮竹筍，然后拿出剝筍工具往旁邊一坐……黃繼華馬不停蹄