山西運(yùn)城市加大中秋、國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)及校園食品安全檢查力度

　　（記者李平林 通訊員梁莉紅） 9月27日，運(yùn)城市政府副市長(zhǎng)梁清燕帶隊(duì)到集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、超市等地開(kāi)展“中秋國(guó)慶”節(jié)前食品市場(chǎng)及校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　據(jù)悉，檢查組先后到運(yùn)城實(shí)驗(yàn)中學(xué)、運(yùn)康中學(xué)，認(rèn)真查看了學(xué)校廚房粗加工間、操作間、面點(diǎn)間以及洗消間的衛(wèi)生、設(shè)備和管理以及學(xué)校明廚亮灶工程實(shí)施情況，仔細(xì)查閱食材購(gòu)進(jìn)票據(jù)、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、責(zé)任人陪餐制度執(zhí)行等情況，并聽(tīng)取了學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食堂日常運(yùn)行和管理的介紹。

　　在八一市場(chǎng)，檢查組現(xiàn)場(chǎng)檢查了生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)、肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)情況，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者的主體資格、索證索票、檢驗(yàn)檢疫證明等；在銀湖飯店、沃爾瑪超市，檢查組向負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解了節(jié)日期間的訂餐情況、疫情防控措施及節(jié)日商品供應(yīng)、安全管理、突發(fā)事件應(yīng)急處置等工作的準(zhǔn)備情況。

　　檢查組要求，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)加大“兩節(jié)”期間市場(chǎng)監(jiān)管工作，針對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)消費(fèi)場(chǎng)所、舉辦群體性宴席的大中型餐飲企業(yè)，以及月餅、酒類(lèi)等重點(diǎn)品種，要加大監(jiān)督檢查和監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)格應(yīng)急值守，確保節(jié)日市場(chǎng)安全；各食品企業(yè)要始終把食品安全放在重要位置，嚴(yán)格把好工作中的每一道關(guān)口，為廣大群眾的食品安全提供堅(jiān)實(shí)的保障。