山西加強監管幫扶助力食品生產企業良性發展

　　（記者李平林 通訊員梁莉紅） “以前我想了很久都想不明白怎么改造我的食品小作坊，太原市市場監管局食品生產監管人員一番指點讓我馬上有了想法，這種指導太專業太及時了。”古交市回鄉創業的大學生郝新鳳握著專程到村里進行服務指導的食品監管人員的手久久不放。

　　據了解，郝新鳳利用家傳熬制沙棘膏自主創業，但在改建生產加工作坊制作間的時候, 遇到了如何在有限的空間合理布局檢驗室、生產線、灌裝線、倉儲間等難題。近日，山西太原市、古交市市縣兩級市場監管局食品生產監管人員帶著食品檢驗專家上門現場對小作坊分區設置生產加工場所、購置生產設備、完善加工流程等進行了詳細指導，解決了郝新鳳困惑已久的難題，為她進一步擴大生產規模規范生產起到了良好幫扶作用。

　　據悉，太原市目前有食品生產加工小作坊162家，如小店區的元宵；清徐縣的灌腸、孟封餅、陳醋；晉源區的腐竹、豆腐等，但食品小作坊大多分布在偏遠山村和城鄉結合部，生產工藝簡單，生產設備簡陋，生產者產品質量意識淡薄，安全隱患突出，該市市場監管局食品生產監管人員秉承監管與服務并重的理念，運用多種手段對食品生產企業進行服務指導，助力食品生產企業走上良性發展的道路。