營養與保健專業簡介食品營養與健康專業：從農田到餐桌再到人體健康

　　、食物產業的終極目標養分與安康是農業消費。逐步從“吃得飽”“吃得好”中國住民關于食品的需求曾經，吃得安康”過渡為“。大布景下在這個，又懂食物科學的穿插型人材社會急需大批既懂養分安康，缺、應對嚴重應戰以彌補社會崗亭空。是緊跟新時期腳步食物養分與安康，成立的穿插型專業面向社會新需求而。

　　人體安康的培育目的上看從明白農田到餐桌再到，統食物學科的根底上請求我們在統籌傳，物學、信息學等交融醫學、生，度考慮成績從差別的角，新才能和發散思想不竭培育門生的創。

　　20年20，食物養分與安康專業本科門生50余人西北農林科技大學面向天下招收了首批。品工程道理”等食物科學的工科課程門生既需求進修“食物化學”“食，心理學”等醫學相干課程又需求進修“剖解學”“，病的防備與干涉等綜合性課程內容同時還要進修大數據闡發辦理、慢。

　　年來近，、慢性病多發等諸多成績我國面對著生齒老齡化，奏放慢、高油高鹽高糖的飲食構造變革特別是因為經濟快速開展帶來的糊口節，生了極大的應戰對住民安康產。

　　養計劃時在設置培，班”的培育形式我們接納“杰出，選修本研貫穿課程即本科門生能夠，免進入研討生階段進修優良的門生能夠間接推，貫穿式培育完成真實的。科研導師門生裝備，能夠提早進入科研嘗試室進修能讓同窗們在大一大二時期就，趣的研討課題以至展開感興。了解食物科學與養分科學的穿插魅力門生在理論過程當中可以真正領會、，術研討和產物研發的妙技而且提早把握了停止學，綜合才能提拔完成了真實的。