廈門集美全面排查春運食品安全風險隱患

　�。ㄍㄓ崋T曾真） 近日，廈門集美區市場監管局以轄區“廈門北站”、集美長途汽車站、杏林長途汽車站及周邊售票點等區域為整治重點，開展春運食品安全風險隱患排查整治工作。

　　出門在外，就餐似乎是一件不可避免的事情，食品安全需要格外的注意。為保障旅客安全就餐，集美市場監管局執法人員重點查看了車站及周邊的餐飲店、海鮮排檔等經營單位的索證索票制度、食品加工制作流程、從業人員健康證、餐飲具消毒情況、食品添加劑使用情況等方面。針對檢查中發現的保潔柜未常關閉、烹飪區垃圾桶未加蓋等問題，責令其立即整改。

圖為集美市場監管局檢查廈門北站周邊商圈某餐飲店。

　　在等車時，不少旅客會在車站買些零食、特產。春運期間，零食、泡面、酒類、伴手禮等車站食雜店、便利店的熱銷產品也是執法人員檢查的主要對象。檢查過程中，執法人員重點查看了食品的進銷貨記錄、保質期限以及是否銷售“三無”食品等情況，督促食品經營者嚴格落實主體責任，積極做好“一品一碼”錄入工作，確保食品質量安全可追溯。