湖南省冷水江市食品安全工作著力抓好防、管、控

　　（通訊員陳慧中） 3月21日上午，湖南省冷水江市召開食安委全體會議暨野生蘑菇中毒防控工作調度會議，全面總結2019年食品安全工作，安排部署今年食品安全工作。

　　會議指出，2019年全市守住了不發生重大食品安全問題的底線，食品安全形勢穩中向好，尤其是高質量、高標準推進校園食堂“明廚亮灶”工作，超額完成省政府確定的目標任務；嚴厲打擊和處置了一批銷售不合格食品的違法行為，取締了一批黑作坊，成績可圈可點。同時，通報2019年度婁底市食品安全考核反饋存在的一些問題與不足，并當場并進行責任分解，限期整改落實。

　　會議強調，當前正值野生蘑菇生長期，由于野生蘑菇種類繁多，有毒無毒蘑菇僅憑肉眼難以辨別，一旦誤采誤食，發病急，無特效解藥，病死率高。各級各部門務必增強防控意識，加大宣傳力度，加強監督檢查，切實防范野生蘑菇中毒事件發生。

　　會議要求，在新的一年里，食品安全工作要著力抓好防、管、控三個方面。“防”即源頭嚴防，深入查找問題根源和薄弱環節，建立食品安全監管工作長效機制，全面提高食品安全監管水平。“管”即過程嚴管，各部門要協同配合、齊抓共管，全面提升食品安全保障能力和水平。“控” 即風險嚴控，加大對高風險單位、品種的抽檢力度，組織開展好春節、中秋、國慶以及中高考等重點時節的專項治理，全面保障群眾“舌尖上的安全”。