遼寧錦州發(fā)布粽子食品安全消費(fèi)提示

　　 端午將至，為保障節(jié)日期間食品安全，營(yíng)造健康祥和的節(jié)日氛圍，遼寧省錦州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布粽子食品安全消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者在選購(gòu)、烹飪、儲(chǔ)存和食用粽子時(shí)應(yīng)注意：

　　（一）選擇正規(guī)渠道購(gòu)買具有清晰標(biāo)識(shí)的粽子產(chǎn)品。預(yù)包裝產(chǎn)品包裝應(yīng)完好，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象。同時(shí)，查看粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。不要購(gòu)買“三無”產(chǎn)品。

　　（二）選購(gòu)粽子時(shí)不要貪圖粽葉顏色鮮綠好看，用傳統(tǒng)風(fēng)干粽葉包制的粽子雖然外表顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會(huì)褪去一些，略發(fā)黃，屬正常現(xiàn)象，一般情況下粽葉墨綠、黃綠、淡黃都是正常的。新鮮粽子、速凍粽子的粽葉應(yīng)包裹完好，粽體應(yīng)形狀完整，無露米、變形現(xiàn)象，粽線捆扎松緊適度。

　　（三）購(gòu)買粽子時(shí)應(yīng)注意適量購(gòu)買，及時(shí)食用，妥善儲(chǔ)藏，食用剩余的粽子應(yīng)及時(shí)冷藏或冷凍。

　　（四）科學(xué)食用。粽子大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用時(shí)，最好搭配一些蔬菜、湯羹等，既均衡營(yíng)養(yǎng)，又有助消化。對(duì)于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜過量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過重，造成消化不良。（楊婷 孫淵）