福建省福州市連江縣市場監(jiān)管局開展學校食堂及周邊食品安全專項檢查

　　 近日，福建省福州市連江縣市場監(jiān)督管理局開展秋季開學期間學校食堂及周邊食品安全專項檢查。

圖為檢查現(xiàn)場。

       該局加強食品加工經(jīng)營規(guī)范檢查，共檢查學校及幼兒園食堂120戶次，重點檢查餐飲單位的食品添加劑使用情況、肉類檢疫情況、冷凍庫食品的進貨查驗和索證索票情況，臺賬記錄情況。其次加強食品流通經(jīng)營主體檢查，共檢查校園周邊經(jīng)營主體135戶次，針對食品流通經(jīng)營單位食品安全管理制度的落實，索票索證及進貨查驗制度的建立進行全面檢查，對于銷售“三無”食品、過期食品等違法經(jīng)營行為進行嚴厲查處，目前已發(fā)放責令整改通知書22份，當場查封校園周邊食品經(jīng)營單位過期面包、薯條、花生和瓜子等50個品種，貨值大約3900元，以待進一步核查處置。同時持續(xù)提升管理水平，力爭全部學校及幼兒園實現(xiàn)“明廚亮灶”，推行食品安全責任保險，全面運行“一品一碼”食品安全追溯系統(tǒng)。（陳昕、蔡海藝）