湖南省冷水江市市場監管局舉辦學校及周邊食品安全專題培訓

        9月3日，湖南省冷水江市市場監督管理局舉辦學校及周邊食品安全專題培訓，進一步熟悉業務、明確責任、強化措施、排查風險，加強校園食品安全管理。此次培訓由局黨組副書記、副局長陳英主持，局長蘇國友作培訓動員報告，共有各基層所工作人員80余人參加。

圖為培訓現場。

      蘇國友指出，現各類學校陸續開學，受新冠肺炎疫情影響，學校上學期停課近4個月，學校食堂和集體用餐配送單位可能存在腐敗變質、超過保質期的食品原料未清除、消毒設備設施和用具容器未嚴格清洗、殺蟲滅菌不徹底等現象，極易引發群體性食品安全事件。各部門務必高度重視，對校園周邊食品經營場所實行全覆蓋監督檢查，依法嚴厲打擊無證經營或銷售“三無”、過期、假冒偽劣等“問題食品”的違法違規行為，規范生產經營行為，確保來源合法、問題可追溯，著力凈化食品市場環境。

　　蘇國友強調，做好校園食品安全工作必須貫徹“四個最嚴”要求，嚴格落實學校食品安全主體責任，切實加大力度保障校園食品安全，把學校食品安全作為一項重要的政治任務來抓，加大監管力度，強化執法措施，同時推動監管創新，積極探索校園食品安全信用監管和聯合懲戒機制，形成工作合力，確保廣大師生的飲食安全，讓家長放心、讓人民群眾滿意。

　　培訓會上，局餐飲股負責人帶領大家學習了《學校食品安全與營養健康管理規定》的出臺背景、重大意義和重要舉措，詳細解讀了“學校職責”“食堂管理”“外購食品管理”“食品安全事故調查與應急處置”“責任追究”等方面的內容，明確了校園食品安全管理的最新要求。整場培訓主題鮮明，具有很強的指導性和實用性。(陳慧中 肖翱)