“晚上吃生姜，等于吃砒霜？”你聽誰說的？

在民間，生姜幾乎都會出現(xiàn)在人們的生活里，還由此衍生了不少諺語，比如“飯不香，吃生姜”；比如“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”；比如“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方”；這些都是在表達(dá)人們對生姜的喜愛。

在人們正在歡呼生姜給我們的生活帶來如此多的正能量的同時，“唱反調(diào)”的也開始萌芽了，有人說“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜”，也有人說“早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃生姜，等于吃砒霜”，讓我等“吃瓜群眾”無可適從。

生姜究竟應(yīng)該怎么吃呢？

首先還是來了解一下生姜的性味功能。中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛，性微溫；歸肺、脾、胃經(jīng)；具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒等作用；適用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒等癥；一般用量為3～9g。從這個角度來看，其實并沒有明確界定生姜什么時候能吃，什么時候不能吃。

在吃生姜的時間上，一直存在熱議的是秋季或晚上不宜吃生姜。為什么呢？他們認(rèn)為，秋天的氣候比較干燥，而燥氣容易傷肺，如果再吃辛辣的生姜，就容易使肺部受到傷害，加快人體失水，從而出現(xiàn)口干、咽痛、便秘等癥狀。

認(rèn)為晚上不宜吃生姜的，主要是因為晚上人體的陽氣應(yīng)該是收斂的，陰氣開始外盛，這個時候吃清熱、下氣、消食的食物比較好，而生姜中含有的姜酚能刺激腸道蠕動，夜晚可能影響睡眠、傷及腸道，另外，生姜辛溫發(fā)散，晚上進(jìn)食生姜容易產(chǎn)生內(nèi)熱，時間一長容易上火。

單純從上面這兩個論點，可以看出“晚上吃生姜，等于吃砒霜”的說法過于夸張，其實秋季和夜間吃生姜也沒那么嚴(yán)重，關(guān)鍵還是在于人的體質(zhì)是否適應(yīng)。如果只是在食物中放入生姜作為調(diào)料，是沒啥大問題的，與直接吃生姜還是有所區(qū)別的。

哪些人不建議吃生姜呢？

一般來說，陰虛火旺、目赤內(nèi)熱之人，或者患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等癥之人，都不宜長期食用生姜。另外，經(jīng)常手腳心發(fā)熱，手心有汗，經(jīng)?？诟伞⑵つw干燥、心煩易怒、睡眠不好的人，盡量不吃或少吃生姜。

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