減肥不要盲目跟風(fēng) “生酮飲食”須經(jīng)專業(yè)人士評(píng)估

　　最近，加利福尼亞大學(xué)舊金山分校的科學(xué)家通過一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，生酮飲食能夠產(chǎn)生“酮體”，從而直接影響腸道細(xì)菌，抑制炎癥反應(yīng)。其實(shí)，除學(xué)術(shù)界外，網(wǎng)絡(luò)上也對(duì)“生酮飲食”頗為追捧，尤其是“減肥”這一功效。

　　所謂“生酮飲食”，是指攝入的食物主要產(chǎn)生酮體而非葡萄糖，是一類以高脂肪、低碳水化合物為主的飲食方案。北京世紀(jì)壇醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師賀源提醒，“生酮飲食”減肥并不適合所有人。

　　“生酮飲食”用于多種疾病治療

　　賀源介紹，“生酮飲食”源于治療癲癇的饑餓療法。1921年，美國(guó)醫(yī)師Wilder利用“生酮飲食”以治療癲癇。“隨著人們對(duì)‘生酮飲食’研究的不斷深入，其應(yīng)用領(lǐng)域也不斷擴(kuò)大，目前已知可用于肥胖、Ⅱ型糖尿病、自閉癥、帕金森病、阿爾茲海默病、腫瘤等多種疾病的治療。”賀源補(bǔ)充道。

　　經(jīng)典的“生酮飲食”能量配比為90%的脂肪、8%的蛋白質(zhì)以及2%的碳水化合物。“很多選擇‘生酮飲食’的人發(fā)現(xiàn)，一段時(shí)間后，雖然體重減輕了，但是血脂卻出現(xiàn)了飆升。有些學(xué)者認(rèn)為，高脂飲食可能帶來(lái)‘壞’膽固醇、心臟和低血糖等問題。目前并沒有確切的臨床研究，證實(shí)‘生酮飲食’作為減肥療法的有效性。”賀源如是說(shuō)。

　　“生酮飲食”要經(jīng)專業(yè)醫(yī)師評(píng)估

　　“‘生酮飲食’主要是把能量來(lái)源由碳水化合物變?yōu)橹�肪，因此存在脂肪代謝異常的患者，如果進(jìn)行‘生酮飲食’可能極為危險(xiǎn)。”賀源指出，“生酮飲食”的副作用按照嚴(yán)重程度可以分為輕度、中度和重度，按照持續(xù)的時(shí)間可分為短期副作用和長(zhǎng)期副作用，大部分副作用都是輕度的，包括頭痛、便秘、腹瀉、失眠、背痛等。

　　賀源提醒，在啟動(dòng)“生酮飲食”之前，應(yīng)考慮代謝先天性缺陷，這可能導(dǎo)致嚴(yán)重代謝風(fēng)險(xiǎn)；“生酮飲食”要經(jīng)專業(yè)醫(yī)師評(píng)估后，在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。此外，妊娠、哺乳期婦女，Ⅰ型糖尿病患者，肉毒堿缺乏癥、肉毒堿棕櫚酰基轉(zhuǎn)移酶Ⅰ或Ⅱ缺乏癥、卟啉病等患者慎用“生酮飲食”。