平湖三舉措力促文明餐飲

　　“不剩飯不剩菜”“文明就餐公筷公勺”……如今，在浙江省平湖市，無(wú)論消費(fèi)者走進(jìn)當(dāng)湖街道的哪一家餐飲店，都能在店內(nèi)看到印著類似字樣的宣傳海報(bào)。而與顧客“老板，打包”“服務(wù)員，打包”聲音相呼應(yīng)的，是服務(wù)員“這些菜夠了，不夠你們?cè)偌樱�喊我們一聲就行”的禮貌提示。

　　上述自覺(jué)踐行文明餐飲理念畫(huà)面的出現(xiàn)，實(shí)際上是平湖市市場(chǎng)監(jiān)管局不遺余力加強(qiáng)監(jiān)管、廣泛宣傳的結(jié)果。

　　以監(jiān)管執(zhí)法確保合法經(jīng)營(yíng)。該局堅(jiān)持執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，將執(zhí)法干部與食品安全專管員合理分組，構(gòu)建雙層監(jiān)管網(wǎng)格，切實(shí)規(guī)范每一家餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為。

　　以紅色黨建帶動(dòng)更高水準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。該局將“小個(gè)專”黨建工作融入餐飲文明創(chuàng)建，指導(dǎo)身為黨員的當(dāng)湖城區(qū)44名個(gè)體工商戶餐飲店主在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中亮身份、亮承諾，將“黨員服務(wù)群眾”與“顧客就是上帝”的理念緊密結(jié)合，不斷提升服務(wù)水平。

　　以宣傳教育引領(lǐng)勤儉節(jié)約的文明風(fēng)尚。該局通過(guò)宣傳正反案例，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提供公勺公筷并勸導(dǎo)消費(fèi)者理性點(diǎn)餐、厲行節(jié)約；通過(guò)開(kāi)展各類培訓(xùn)，提高鄉(xiāng)廚對(duì)文明餐飲的認(rèn)知水平，促使農(nóng)村家宴制作加工更加規(guī)范，逐步扭轉(zhuǎn)鋪張浪費(fèi)的陳規(guī)陋習(xí)。