送你一朵小紅花,助你祛濕又健康

　　文/圖 羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 許詠怡 王若倫

　　每年木棉花開時，不少市民會在木棉樹下、花叢里撿一些落下來的木棉花，拿回去曬干煲湯喝。老廣們熟知的“五花茶”，其中的一種花就是木棉花。

　　廣州醫科大學附屬第二醫院藥學部主管中藥師詹慧瑜介紹，木棉花不僅能賞，還能吃，中醫認為，木棉花味甘、淡，性涼，歸脾經、大腸經，具有清熱利濕、解毒止血的功效。嶺南地處亞熱帶，氣候炎熱潮濕，人們又多以魚肉為食，因而極易患腸胃濕熱性疾病，出現關節疼痛、四肢困重、頭重如裹、消化不良、嘔吐、泄瀉等癥，這主要是由于濕邪困脾所致。木棉花有很好的祛濕健脾的功效，老廣們常用其來煲湯煲茶。

　　推薦食療方

　　木棉花扁豆煲豬骨

　　材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜棗3個，陳皮1/3個，豬脊骨500克，生姜3片。

　　做法：木棉花用淘米水或鹽水浸泡片刻，再與炒扁豆、陳皮浸泡；蜜棗去核；豬脊骨切段敲裂；一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約兩小時，下鹽便可。為3-4人量。

　　功效：清潤醇和，能祛濕、利水、健脾，男女老少皆宜。

　　注意事項

　　一、木棉花湯粥不宜經常吃，每周最好不超過兩次。

　　二、木棉花性偏寒涼，老年體弱者和孕婦不宜食用。