α-亞麻酸調節 代謝異常新機制被揭示

α-亞麻酸是人體不能自身合成的三種必需脂肪酸之一。記者11月23日從云南農業大學獲悉，該校盛軍教授團隊在高脂飲食對α-亞麻酸對改善動物多組織穩態和腸道菌群的相關性研究上，取得了重要進展，這對人們重新認識自身健康，以及在富含α-亞麻酸的核桃等植物源營養功能食品的開發利用、擴展區域產業結構等方面具有重要意義。

α-亞麻酸主要存在于核桃、牡丹籽、亞麻籽等植物種子中，具有多種重要生理功能。作為人體必需的膳食營養素，它能夠調節人體代謝異常，尤其在調節腸道微生態功能方面具有重要的作用，但其作用機理長期以來是個謎。

近期，在云南省重大科技專項等資助下，云南農業大學食藥同源資源開發與利用教育部工程研究中心盛軍教授團隊，首次構建了α-亞麻酸干預下腸道微生物與高脂飲食小鼠多組織穩態間的關聯網絡，揭示了α-亞麻酸改善機體代謝綜合征的腸道微生態機制。

這個團隊系統地研究了α-亞麻酸對高脂飲食小鼠機體組成、葡萄糖穩態、高脂血癥、代謝內毒素血癥、系統性炎癥、白色脂肪組織穩態、肝臟穩態、腸道組織穩態和腸道菌群的影響。他們發現，α-亞麻酸顯著改善了高脂飲食誘發的多組織代謝紊亂和腸道菌群失衡。

“腸道微生物與高脂飲食小鼠多組織穩態相關參數之間存在一個復雜但清晰的相關網絡；一些特定類群的微生物，與改善的宿主參數顯著相關。”盛軍教授介紹，研究表明，腸道菌群在α-亞麻酸改善高脂飲食小鼠多組織穩態中起著重要作用，而不同微生物可能具有不同的調節范圍。

同時，在高脂飲食小鼠中腸道菌群與多組織穩態之間建立的相關網絡，為進一步闡明腸道菌群與宿主代謝之間的關系奠定了基礎，這也是“腸道源性慢性疾病學說”的良好模型。研究結果已在線發表在美國微生物學會會刊上。

（記者趙漢斌）